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[ Iss mich ] Kräuter-Creme-Suppe

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Heute gibt es wieder ein kleines Rezept. Es geht schnell und ist mega lecker. Außerdem halten sich die Kalorien in Grenzen ;)

Ich mag Suppen super gerne. Kartoffelsuppe, Karottensuppe, Markklößchen-Suppe, Nudelsuppe... ganz egal. Ich liebe sie alle (nur Pilzsuppe geht irgendwie nicht an mich... ich hasse Pilze!)!


Für die Kräuter-Creme-Suppe für 2 Portionen braucht man:

150 g Kartoffeln
1 kleine Zwiebel
1 EL Öl
500 ml Gemüsebrühe
100 ml Weißwein
100 ml Sahne (ich nehme Rama 7%)
2 Hände voll Kräuter 
(ich mag Basilikum, Petersilie, Kresse und gefrorene 8 Kräuter)
Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Und so geht's:
Die Zwiebel und die Kartoffeln kleinschneiden und in einem Topf mit etwas Öl andünsten. Dann die Gemüsebrühe dazu geben und 10-15 Minuten köcheln lassen (setzt den Deckel auf den Topf und lasst das Ganze einfach in Ruhe!).
Wenn alles weich gekocht ist, Weißwein, Sahne und Kräuter dazu geben und unterrühren, dann kurz aufköcheln lassen und schließlich mit einem Pürierstab pürieren. 
Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und fertig!




Mögt ihr Suppen auch gerne? Was macht ihr euch, wenn es mal schnell gehen muss?






neuer Food-Blog | oh, wow. lovely!

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Es ist geschehen. Ab jetzt gibt es den Foodblog oh, wow. lovely!, den ich mit meiner besten Freundin Franzi führe!

Da wir beide gerade auf Diät sind und auf unsere Sommerfiguren hin trainieren und essen, gibt es von ihr Low Carb-Rezepte, von mir Low Calorie.


Kommt vorbei, abonniert, esst mit uns: gesund, ausgewogen, low!


PS: Alle meine Rezepte werdet ihr wahrscheinlich auch hier auf dem Blog irgendwann wieder finden :)




[ Iss mich ] fruchtiges Frühlings-Müsli

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Heute gibt es ein kleines, super einfaches Rezept. Da ich mich kurz vorm Sommer selbst auf Diät gesetzt habe, ist es momentan eines meiner Liebsten, denn es geht schnell, ist lecker, macht satt und hat nicht allzu viele Kalorien (ich mache das ganze "Diät-Zeug" mit einer App namens "Noom"; dazu kann ich gerne auch noch einen Post machen, wenn jemand Interesse hat?!)



Was man braucht:
100 g gefrorene Beerenmischung oder Ähnliches
35 g Schokomüsli
1/2 Banane
1 Schluck Apfelsaft / Orangensaft

Und so einfach geht's:
Die Beeren und einen Schluck Saft mit einem Pürierstab pürieren, die eine Hälfte der Masse in ein Glas geben. Darüber das Müsli streuen, dann die andere Hälfte der Fruchtmasse darauf verteilen. Zum Abschluss die Banane in kleine Scheiben schneiden und ebenfalls oben drauf geben.



Das Rezept ist natürlich super einfach abzuwandeln. Alles kann nach Geschmack ersetzt werden. Und sein wir mal ehrlich - ein "Rezept" in dem Sinne ist es auch nicht. Aber manchmal braucht man ja nur einen kleinen Anstubser, um mal wieder was Neues zu probieren!
Außerdem finde ich, dass es so gehäuft im Glas ziemlich schön aussieht (Schmeckt übrigens auch super mit Joghurt in einer Schicht!)!
Kalorientechnisch liegt ein Glas ungefähr bei 250 Kalorien und macht erstmal satt.


Übrigens mag ich die Beeren-Saft-Masse auch gerne als Eis-Ersatz oder - wenn man es eine Zeit lang stehen lässt, damit es noch etwas flüssiger wird - als super mega kalorienarmen Smoothie.



Was esst ihr gerne zum Frühstück? Mögt ihr es eher süß oder herzhaft?



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